Заявления на Гайдаровском форуме в разрезе Ульяновской области. Помощник руководителя Россельхознадзора России Алексей Алексеенко заявил, что четверть всех продуктов питания в нашей стране — фальсификат. К такому заключению специалисты пришли по итогу проверок, которые надзорное ведомство проводит регулярно.
Есть недобросовестные производители и в 73-ем регионе — констатируют в местном Россельхознадзоре. Безопасна ли еда, которую мы покупаем? Что подделывают чаще всего? И что, собственно говоря, специалисты подразумевают под термином «фальсификат»?

Пальмовое масло в составе продукта. Фальсификат? Нет, если на упаковке указано, что изделие произведено с использованием этого компонента. В противном случае — фальсификат. У многих, кстати, это слово вызывает неверное представление о продукте.

Это когда натуральное меняют на ненатуральное.

Фальсификат? Ну свежий… -Фальсифицированный, значит, свежий? -Наверное, да.

 

По всей видимости, это те продукты, которые не прошли обязательную сертификацию.

Поясним, фальсифицированный не обязательно вредный для здоровья, а произведенный или реализуемый не по правилам.
Во время Гайдаровского форума представители федерального Россельхознадзора сделали неутешительное заявление — четверть продуктов питания на прилавках магазинов и рынков  России фальсифицированы.

Алексей АЛЕКСЕЕНКО
ПОМОЩНИК РУКОВОДИТЕЛЯ РОССЕЛЬХОЗНАДЗОРА РФ
Проблема, которая наносит нам колоссальный урон и может принести его еще больше, — это массовая фальсификация пищевой продукции. По нашим выборочным проверкам, устойчиво фальсифицируется четверть всей пищевой продукции… За исключением одного: пищевое яйцо фальсифицируют только в Китае, у нас — нет.

Подсчитывают фальсификат и в Ульяновской области. Специалисты местного Россельхознадзора в 2016 году отобрали 499 проб продукции животного происхождения и кормов: говядину, свинину, мясо птицы, молочные изделия. Последних, к слову, было отобрано 112 проб. Из них 16 оказались фальсифицированы.
При этом проверяли продукцию не только с магазинных прилавков, но и ту, что продается на рынках. Производители тоже разные: от Ульяновска и Самары до Ставропольского края и Кировской области.

Александр ПОДРЯДОВ
ЗАМЕСТИТЕЛЬ РУКОВОДИТЕЛЯ УПРАВЛЕНИЯ РОССЕЛЬХОЗНАДЗОРА ПО ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ И УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ
По результатам, если, например, в продукции был выявлен фальсификат, были направлены информационные письма владельцам данной продукции, в Департамент ветеринарии Ульяновской области, в Управление Россельхознадзора и Роспотребнадзора в те регионы, где данная продукция была выработана. 

Если же фальсификат поставляют ульяновские производители, на предприятиях вводится усиленных трехмесячный лабораторный контроль.
При этом в Россельзохнадзоре отмечают, что нередки случаи, когда продукцию фальсифицируют непосредственно в точках реализации. К примеру спред продают под видом масла, попросту меняя название на ценнике.
В продуктовых сетях заявляют — фальсификата нет! За качеством и нормами следим! Однако, верить на слово вовсе не обязательно. Каждый потребитель вправе потребовать документацию на тот или иной товар.

Ольга ЛЕБЕДЕВА
ДИРЕКТОР МАГАЗИНА «ПРОВИНЦИАЛОЧКА»
У нас поставщики проверенные, которые уже много лет работают в Ульяновской области. И я так думаю, что у нас фальсификата нет. Потому что вся документация проверяется, на каждую, например, выпечку, молочную продукцию, на каждую продукцию у нас есть сертификат соответствия, качественные удостоверения, в которых можно увидеть кто производитель, когда произведена продукция, состав ее.

Если молочку, мясо и корма недобросовестные производители по статистике фальсифицируют чаще всего, то спиртное в магазинах реализуется по отдельным правилам — на чеке дополнительно печатается QR-код.

Артем ПЕТРОВ
КОРРЕСПОНДЕНТ
К слову, фальсифицировать алкогольную продукцию получится сложнее всего. Сервис «ЕГАИС» выдает специальные чеки с QR-кодом, просканировав которые каждый покупатель может узнать всю информацию о продукте за считанные секунды.


Category:

Смотреть

Комментарии:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*