«Вернуть детство» — традиционный фестиваль, который проводится на уровне ПФО. Его участники — это воспитанники детских домов, а соревнуются они в хореографии и вокале, цирковом мастерстве и прочих творческих номинациях. Новшество этого года — особый практический подраздел — кулинария. Чтобы о себе заявили самые-самые, в регионах уже сейчас стартовали областные этапы с говорящим названием «Вкусный мир».
Цитируя классика: «и я там был, мёд-пиво пил», хотя, быть может, в меню значились совсем другие яства.
Цветы, зелень и репчатый лук. В руках воспитанника ульяновского детского дома «Соловьиная роща» Дмитрия Синикина всё это становится композицией, причём съедобной. И неспроста — именно Дмитрий представляет учреждение на областном этапе кулинарного конкурса «Вкусный мир», такой у нас проводится впервые.
Дмитрий СИНИКИН
УЧАСТНИК ОБЛАСТНОГО ЭТАПА КУЛИНАРНОГО КОНКУРСА «ВКУСНЫЙ МИР»
Мне кажется, что мужчина готовит вкуснее, чем женщина. Поэтому я могу сам приготовить, для своей семьи, с которой я живу. Приготовить что-то для себя или для семьи, чтобы угощать. Чтобы посидеть, поговорить.
Семья Дмитрия — это его друзья, ведь вся «Соловьиная роща» живёт не по группам, а в квартирах. Сейчас здесь 36 воспитанников в возрасте от четырех и до 19-ти лет, всего в истории детского дома значится 165 выпускников, многие составили семейные пары.
Татьяна АГЕЕВА
ДИРЕКТОР ДЕТСКОГО ДОМА «СОЛОВЬИНАЯ РОЩА»
Я и бабушка 47 внучат. А как же! Там мамы-папы, они готовят. Приходят к нам, делятся своим опытом. У нас есть день встречи выпускников. ребята рассказывают. И всё, чему их научили здесь: готовить, шить, вязать, убирать, вести здоровый образ жизни, всё пригождается в жизни!
Собственно, поэтому, с практическим посылом в будущее, конкурс и проводится. Всего заявлено шесть участников — представителей детдомов города и области, а в помощь им — рестораторы региона. Привычная уже видеопрезентация, сменяется импровизационным кулинарным карвингом, но всё равно с применением изученных ранее азов:
— У нас кружок в детском доме «кулинария». В нем нас и обучают готовить. Овощной дебют, так как я готовлю это блюдо в первый раз. Только учился это готовить, если хотите, можете попробовать!
— Давайте сначала посмотрим!
Так что, с одной стороны, на конкурс — добро пожаловать, а в другой — голодным вход воспрещён!
Татьяна ДАМАДАНОВА
КОРРЕСПОНДЕНТ
Как тяжело находиться в этом вкусном мире, на этом празднике жизни. Но вот пробовать всё, что на этом столе, мы будем только в самом финале, на заключительном домашнем задании. Ребята готовили всё это на базе своих учреждений, потом привезли сюда. И кабы вы знали какие ароматы! Но приходится сдерживаться и пока пить воду.
Среди испытаний — сервировка и оригинальная подача, «кулинарный эксперт» и самый, пожалуй, оригинальный этап, этакая угадайка — «Седьмое чувство».
— Аня красивая, Аня умна, она побеждает везде и всегда
К слову, о победителях: Дмитрий Синикин становится самым успешным резидентом «Вкусного мира» и, следовательно, представит наш регион на Приволжском уровне в Уфе, в сентябре этого года.
Татьяна Дамаданова, Алексей Юферев — Репортер 73
Добавить комментарий