Скорая на помощь… и супы. Ульяновский фельдшер Анастасия Умнова трудится без выходных, и всё это для скорейшей победы.
Добровольно, в качестве волонтёра, помогает тем, кто на фронте, в зоне спецоперации, а сама регулярно находится на фронте медицинском. Спасает жизни, сохраняет здоровье. С героем в тылу пообщалась Татьяна Дамаданова.
Анастасия УМНОВА
ФЕЛЬДШЕР ПЕРВОЙ ПОДСТАНЦИИ СКОРОЙ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ ГОРОДА УЛЬЯНОВСКА
Рустам, поехали! Я чувствую себя как рыба в воде на скорой помощи. Настолько это моё, что я не могу от этого отказаться.
Принимать молниеносные решения очень быстро, отвечать за свои действия, отвечать за жизнь больного.
В ответе за всё фельдшер Анастасия Умнова вот уже 17 лет, таков её общий медицинский стаж. Конкретно на скорой колесит чуть меньше, успела также поработать в здравпункте и неотложке. Говорит, помогать — её призвание, за суточное дежурство обслуживает порядка 16 вызовов, откликается на любой призыв о помощи, но, случается, что отклика не ждали.
Анастасия УМНОВА
ФЕЛЬДШЕР ПЕРВОЙ ПОДСТАНЦИИ СКОРОЙ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ ГОРОДА УЛЬЯНОВСКА
Когда не открывается дверь, когда нет больного на месте, когда неправильно назван адрес, когда больной, допустим, просто ушёл из больницы, не дождавшись транспортировки в другой стационар. Это очень иногда грустно, и это очень мешает нашей работе, потому что отнимает очень много времени.
А время для Анастасии — на вес золота. Один день, в дежурство, пересчитывает лекарства. В день следующий — выходной — счёт ведёт овощам и сухарям. Всему тому, что помогает ей как волонтёру готовить быстрые супы для бойцов спецоперации.
Анастасия УМНОВА
ВОЛОНТЁР
Кухня занята настолько, что я иногда даже несколько дней не захожу в зал. Муж мой занимается автоволонтёрством. Он помогает тем, что нужно перевезти, например, овощи, нужно перевезти готовую продукцию. Например, нафасовать сухари, маленькие пакетики — у детей хорошо развита мелкая моторика, они мне помогают.
Та самая кухня, где в маленьком пространстве творятся большие дела. В интернет-группе «Вкусно как дома» пара десятков
хозяюшек, и у каждой свои обязанности. Анастасия ответственна за сушку овощей, и вот уже почти год — лучший подарок для неё — сушилка.
Анастасия УМНОВА
ВОЛОНТЁР
Для меня самый сложный овощ — свёкла. Потому что она когда отварена, когда начинаешь её чистить, по кухне такие брызги как будто ты кого-то убила. Ну и конечно есть неприятные овощи, например, лук и чеснок, после которых очень сильный запах, очень тяжело выветрить.
В ассортименте — борщ и куриная лапша, жаркое и суп гороховый. Фасуют мастерицы вместе, в специально приспособленном помещении. От того, насколько качественно Анастасия подготовит ингредиенты, зависит конечный вкус и сохранность продукции.
Анастасия УМНОВА
ВОЛОНТЁР
Технология приготовления, она одна и та же. Она не меняется. Всё, что нужно, довести до состояния хруста, чтобы было вот так вот. Это способствует тому чтобы не было плесени, всякой живности, пищевой моли, всего остального. Нам нужно не только накормить бойцов, но и сделать это качественно, и максимально безопасно.
Ну а когда добросмена закончена — уже пора на смену скорую, профессиональную.
Екатерина БЕРЧ
ЗАВЕДУЮЩАЯ ПЕРВОЙ ПОДСТАНЦИЕЙ СКОРОЙ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ ГОРОДА УЛЬЯНОВСКА
За время работы на подстанции она показала себя как квалифицированный специалист, хороший друг и прекрасная коллега.
И великолепная хозяйка — добавляет волонтёрское сообщество. Проверим методом дегустации.
Татьяна ДАМАДАНОВА
КОРРЕСПОНДЕНТ
Представьте, в одной тарелке — труд минимум 20 человек, которые готовят с любовью, закладывают все необходимые ингредиенты. Мы сегодня будем угощаться гороховым супом. Он непонятно по какой причине — фаворит у бойцов. Всё, что нужно — заложить его в ёмкость, добавить кипятка и оставить настаиваться на 15 минут. Сейчас покроем, пусть настаивается…15 минут прошло, осталось заложить последний ингредиент — сухарики. Высыпаем, пробуем. Насыщенный гороховый суп. Вкусно как дома.
Татьяна Дамаданова, Максим Архипов
Добавить комментарий