Две недели всю страну волнует вопрос: где масло? Сперва — вообще, сегодня дискурс сменился — по приемлемым ценам. На федеральном уровне уже слышны предположения, что вся ситуация — сговор производителей, при этом эксперты-экономисты не видят в происходящем каких-то критических процессов — всё почти как по учебникам.
Вместе с нашими коллегами из других регионов Евгений Луковкин разбирался — что всё-таки случилось с маслом в границах отдельно взятого ПФО. И можно ли вообще рассматривать вопрос в отрыве от остальной страны и мира?
— Вино?
— Да это масло!
— Ооооо!
Примерно так реагировали покупатели на наличие сливочного масла в магазинах ещё каких-то пару недель назад. Продукт буквально сметали с полок. Цены неуклонно поползли вверх, подогревая ажиотаж. Гречнево-сахарно-яйцевая истерия повторилась вновь. Сегодня цены стабилизировались, но значительно прибавили. Вот полки региональной торговой сети.
Евгений ЛУКОВКИН
КОРРЕСПОНДЕНТ
По прошествии полутора недель после начала масленичного бума в Ульяновской области и во всей России цены наконец-то успокоились. Они поднялись значительно, это отмечают продавцы магазинов, так же подорожала вся молочка.
А это — торговые площади более крупного коллеги местной сети, насчитывающего более 27 тысяч магазинов в семи федеральных округах
Евгений ЛУКОВКИН
КОРРЕСПОНДЕНТ
Сейчас мы находимся в представительстве федеральной сети продуктового ритейла, масло тут тоже есть, как мы видим его тут немного поменьше, но, возможно, потому что очень высокий спрос. Цены приблизительно такие же: от 30 рублей за спред за 200 граммов до 320 рублей за самое дорогое сливочное масло, которое есть в наличии.
—
Анатолий ЛАПИН
ДОКТОР ЭКОНОМИЧЕСКИХ НАУК
Вот этот вот рост на 20 с лишним процентов объясняется многими факторами, в том числе стоимостью молока как основного вида сырья при производстве. Сырое молоко для маслозаводов подорожало примерно на 30%. Растёт логистика, растёт заработная плата.
Не нужно сбрасывать её рост со счетов (от 18 до 20%) — Номинальный темп роста последней — 18-20%. Экономисты считают — не нужно сбрасывать её со счетов. Увеличивается так же налоговая нагрузка на предприятия, их транспортные расходы… Наши коллеги из других регионов мимо такой темы пройти не могли, вот, например, кадры из Самары:
Екатерина БЫКОВА
КОРРЕСПОНДЕНТ КОРПУНКТА ТЕЛЕКАНАЛА «ВОЛГА 24» В САМАРЕ
Я пообщалась с директорами крупных сетевых магазинов, и вот как они прокомментировали сложившуюся ситуацию.
—
Цены на масло возросли. Но сказать, что это было что-то связанное с ажиотажем, нет. Этого подтвердить не могу. Да, люди берут, но… аппетиты у всех разные…
В Кирове замечен рост, но пустых полок не наблюдается. Местный эксперт выделил три составляющих взлетевших цен: ослабление курса рубля, рост издержек производителя и рост заработных плат населения. В Марий Эл уверены в местных производителях: стоимость пачки масла поднялась, но товара в достатке.
Виталий РЫЖКОВ
ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР ТЕЛЕКАНАЛА МЭТР (г. ЙОШКАР-ОЛА)
Средняя цена примерно 160-170 рублей за пачку масла весом 180 граммов, жирностью 72,5%. Ожидаем ли мы поступления импортного масла от наших зарубежных партнёров? Конечно же нет, ну, может быть было бы интересно попробовать масло турецкое, но я ещё раз повторю: полки полны.
Полки в магазинах, пусть и по возросшим ценам, действительно полны — в нашем регионе речи про турецкое или эмиратское масло (как и в Марий Эл) никто не ведёт. В министерстве Агропромышленного комплекса отмечают одну из ключевых причин роста цен на сливочное:
Ольга ИГНАТЬЕВА
ЗАМЕСТИТЕЛЬ МИНИСТРА АПК И РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЙ УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Мы видим, что средняя закупочная цена на молочное сырьё у крупных производителей увеличилась на 33%. Нужно понимать, что на производство одного килограмма сливочного масла жирностью 72,5%, необходимо 20 килограммов молока жирностью 3,6%. При текущих закупочных ценах только сырьевая составляющая масла составляет 824 рубля.
Складывающаяся ситуация снова обращает наше внимание на тему импортозамещения. Такие ценовые всплески, обусловлены, по мнению экономистов, и недостаточным до сих пор укреплением сектора импортозамещения в продуктовой нише.
Анатолий ЛАПИН
ДОКТОР ЭКОНОМИЧЕСКИХ НАУК
С одной стороны импортозамещение требует собственных технологий (конкурентоспособных с импортными). Если их недостаточно, или если их вообще нет, тогда мы будем работать с тем, что есть — на имеющемся оборудовании и путём увеличения закупок сливочного масла, в данном случае, у дружественных стран.
В ближайшем будущем, цены на масло, по примеру других «взлетавших» продуктов, постепенно пойдут вниз, но вряд ли уже достигнут прежнего уровня. Таковы экономические реалии.
Евгений Луковкин, Сергей Рябухин. Репортёр 73
Добавить комментарий