Бизнес-мелодрама. Их история успеха напоминает сценарий киноленты: девушка из города и деревенский парень встретились в селе, полюбили друг друга, обзавелись детьми и задумались о собственном деле.
Претворить задумку в жизнь помогла грантовая поддержка. Крестьянско-фермерское хозяйство четы Филатовых берёт начало в 2019-м, и к дню сегодняшнему продолжает расти и развиваться.
Дарья ФИЛАТОВА
ГЛАВА КРЕСТЬЯНСКО-ФЕРМЕРСКОГО ХОЗЯЙСТВА В СЕНГИЛЕЕВСКОМ РАЙОНЕ
У моего папы, получается, многодетная семья. Их семь братьев. И они все живут в Сенгилеевском районе.
С поездки в гости к родственникам началась история счастья семьи Филатовых: горожанка Дарья встретилась с местным парнем Александром и приняла решение кардинально изменить настоящее во имя семейного будущего. И не прогадала.
Счастье приросло тремя детьми, а затем родилась идея — обзавестись молочной фермой.
Дарья ФИЛАТОВА
ГЛАВА КРЕСТЬЯНСКО-ФЕРМЕРСКОГО ХОЗЯЙСТВА В СЕНГИЛЕЕВСКОМ РАЙОНЕ
В 2019 году открылось крестьянско-фермерское хозяйство, в 20-м году мы получили грант от Министерства сельского хозяйства. Закупили 27 нетелей, опрыскиватель и земельный участок.
Разделение труда: супруг — специалист по технике, Дарья же взяла на себя «бумажные» заботы — это позволило успешно стартовать. А дальше — сложение усилий и умножение личных умений.
Дарья ФИЛАТОВА
ГЛАВА КРЕСТЬЯНСКО-ФЕРМЕРСКОГО ХОЗЯЙСТВА В СЕНГИЛЕЕВСКОМ РАЙОНЕ
Декабрь, январь, февраль — начался отёл. Для меня это было новое, непонятное. Но так как муж вырос в селе, он этому всему обучен был. Соответственно, он принимал отёлы, я, глядя на него, всему училась.
Освоиться в фермерском деле помогла и «Школа фермера». На форумах и выставках всегда есть возможность перенять опыт, подглядеть стратегически важные ходы. И, конечно, показать себя, заявить о своём продукте и получить стартовую площадку для дальнейшего продвижения.
Дарья ФИЛАТОВА
ГЛАВА КРЕСТЬЯНСКО-ФЕРМЕРСКОГО ХОЗЯЙСТВА В СЕНГИЛЕЕВСКОМ РАЙОНЕ
Не столь важно, сколько ты произвёл продукции, важнее реализовать эту продукцию по достойной цене. Мне кажется, все фермеры мечтают найти своего покупателя.
Молоко, сметана, творог — расходятся по округе. Ассортимент «на каждый день» дополнили сыры: разросшееся поголовье давало так много молока, что расширение продуктовой линейки было жизненно необходимо.
Дарья ФИЛАТОВА
ГЛАВА КРЕСТЬЯНСКО-ФЕРМЕРСКОГО ХОЗЯЙСТВА В СЕНГИЛЕЕВСКОМ РАЙОНЕ
Не всегда летом удаётся вовремя переработать молоко. И начала изучать, учиться, до сих пор учусь, потому что определённый вид сыра — свои характеристики, свой способ приготовления.
Есть и фирменный сыр — качотта: не трудоёмкий в изготовлении, отработать технологию удалось достаточно быстро. А для гурманов — сыр с пажитником, который добавляет ореховые нотки.
Продукция снискала славу. Помимо соседей, покупатели — гости сельхозярмарок и профильных выставок. Следующий шаг — представить свой товар на прилавках магазинов. Есть и другие планы.
Дарья ФИЛАТОВА
ГЛАВА КРЕСТЬЯНСКО-ФЕРМЕРСКОГО ХОЗЯЙСТВА В СЕНГИЛЕЕВСКОМ РАЙОНЕ
Мы хотели построить агротуристический объект, чтобы люди приезжали, смотрели, как производится молочная продукция, могли посмотреть животных, может быть, даже что-то продегустировать.
Готовы раскрыть и главный секрет успеха: любовь к своему делу, к каждой его составляющей. Бережное отношение к кормилицам и их потомству, внимательное — к рациону животных, условиям их содержания. И, конечно, постоянное совершенствование своих знаний и навыков — польза личная, результаты отличные.
Вера Мещерякова. Репортёр 73
Добавить комментарий