В Ульяновской области обсудили новые санитарные правила и нормы организации общественного питания населения. Они вступят в силу с 1 января 21 года. Важные изменения коснутся всего общепита: от кафе и ресторанов до столовых крупных промышленных предприятий, детских садов, школ и больниц.
Все учреждения, которые обеспечивают питание самостоятельно, фактически приобретают статус организации общественного питания со всеми вытекающими из этого требованиями к безопасности процессов и квалификации руководства.
Добавить комментарий