Её традиции и особенности знают взрослые и дети. Масленица — один из самых радостных, веселых, светлых праздников на Руси. Ее отмечают в воскресенье перед Великим постом, но праздничной считается вся неделя перед ним. Началась 11 марта, атрибуты народного гулянья — конечно, прибаутки, песни и пляски, и главное угощение — всевозможные блины. Екатерина Терещенкова точно раззадорит у телезрителей аппетит.
Екатерина ТЕРЕЩЕНКОВА
КОРРЕСПОНДЕНТ
По данным аналитиков, в масленичных гуляниях участвуют меньше половины россиян, в то время как по случаю праздника блины готовят почти 80% россиян. На кефире или молоке, а главное с какой начинкой предпочитаете — с этим вопросом мы вышли на улицы города.Крутой, крутой кипяток. Только вскипел и сразу замешать-замешать. Три ложки растительного масла и тогда блинчики будут шикарные, великолепные, кружевные, тонкие-тонкие.
Вот сегодня у меня придут подруги, я накрываю стол и у меня сгущенка, мед, сметана, грибы жаренные и соленые с лучком. Но если есть богатства, можно и икорки открыть.
Самые вкусные и то те, что с любовью приготовленные в первую очередь. А начинка не так важна.
О вкусах и предпочтениях, какая должна быть начинка, Илья не спорит. Рецепт приготовления образцовых блинов повар-технолог знает точно: на 15 порция масленичного лакомства 450 миллилитров молоко, 4 яйца, пол чайной ложки соли и четверть ложки сахара. Важно: муку просеять и выкладывать порционно «дождиком», тесто хорошо взбить. А чтобы первый блин не было комом:
Илья ГАРНЫЙ
ПОВАР-ТЕХНОЛОГ
Разогрейте плиту, обязательно хорошо сковороду. Даже если она будет дымиться — это не страшно. Это даже очень хорошо. Масла много не надо, просто смазать аккуратненько и всё.
Встреча, заигрыши, лакомка, разгуляй и наконец пятница — тещины вечерки. Конец рабочей недели — время отправляться к любимому зятю лакомиться блинами. И если первые пять дней Сырной седмицы большинство россиян традиционно и с размахом уже не отмечают, то выходные для многих повод пуститься в праздничные гуляния. Самые масштабные мероприятия, посвященные празднику Масленицы, развернуться в воскресенье, 17 марта. На главной площади города будут работать прогулочные масленичные фотозоны. В 10 утра на территории Ульяновского гвардейского суворовского училища начнется праздничное мероприятие, посвященное проводам зимы. Празднования продолжаться и в парках Прибрежном, 40 лет ВЛКСМ, Молодежном, Винновская роща, Семья и Победы. Масленица – это прекрасное время для веселья и угощения блинами, а ещё — возможность провести время с семьей, окунуться в традиции и подготовиться к встрече весны.
Екатерина Терещенкова Павел Асланиди Репортер 73
Добавить комментарий