Специальная военная операция выявила в обществе целый пласт людей-энтузиастов, способных на бескорыстную помощь ближнему, обнаруживших в себе огромное количество энергии, которую они направили на благое дело.
Например, в детско-юношеском центре Засвияжского района кипит работа. Здесь распахнул свои двери волонтёрский центр «Родники». Семьи из разных районов города объединились, чтобы поддержать наших бойцов в зоне СВО.
Это у нас борщик, его очень любят у нас бойцы. Часто просят.
—
Есть любители, которые любят поострее, это супчик харчо.
—
Максимально приближен к тому супу, который готовят на Кавказе.
Бойцы положительно отзываются о сублимированных супах. Домашние вкусы помогают им справиться с тяготами службы. Зимой особенно ценятся борщ и суп харчо. Все рецепты тщательно разработаны и доведены до совершенства.
Мария МОРКОВСКИХ
РУКОВОДИТЕЛЬ ВОЛОНТЁРСКОГО ЦЕНТРА «РОДНИКИ»
Сегодня мы фасуем, у нас на фасовке суп домашняя лапша и подготовка первого этапа для окопных свечей, мы делаем заготовки, куда дети и семьи вставляют картон и фитили, следующим этапом уже будет заливаться воск с парафином.
Марина Воеводина, чьи руки создают кулинарные шедевры, занимается этим около двух лет.
Марина ВОЕВОДИНА
С овощами помогают все жители Ульяновской области. Например, вот моя мама отдала пять мешков картошки в этот раз. Вот только мы выкопали, она у меня на даче, вот привезли, сейчас буду усиленно сушить.
—
В принципе, ничего сложного, временные затраты только очень большие.
—
— Скажите, а вот ваших рук есть здесь что-нибудь такое, что вы сами придумали?
— Харчо. Харчо — это полностью моё, потому что тот рецепт, который изначально я попробовала, он мне вообще не понравился, и брала просто рецепт в интернете, вычитывала, смотрела, что чем можно заменить, чтобы это было вкусно, сын у меня старший дегустировал, поскольку любитель именно этого вида супа, сказал, что это близко.
Сегодня в меню три вида супа: харчо, по вкусу совсем настоящий домашний, борщ, будто только что приготовленный заботливой хозяйкой, и лапша – густая, насыщенная с мастерски подобранными специями. Вот рецепт лапши:
Здесь картошка отварная потёртая, здесь морковка тоже отварная потёртая, макароны.
—
Лук репчатый входит сюда, сушеная петрушка, сушеный укроп.
—
— Суп получается витаминный такой.
— Это обычный домашний суп. В принципе, практически то же самое, что хозяйка кладет у себя в кастрюльку.
Бойцы говорят, что после такого супа часа четыре есть не хочется. А если добавить тушенки, то настоящий праздник живота. Пока супы завариваются, волонтёры переходят к следующему важному делу — изготовлению блиндажных свечей.
Там, где сейчас находятся наши воины, не всегда есть возможность развести костёр. Окопная свеча — настоящее спасение. Обладает высоким КПД, разжигается элементарно и за считанные секунды даёт свет и тепло. На ней можно подогреть чай или еду, приготовить тот же сублимированный суп.
Это элементарная алюминиевая банка, которая есть в каждой семье после использования овощей. И любая семья может передать такие баночки от 320 миллилитров конкретно в наш детско-юношеский центр для того, чтобы мы изготавливали свечи.
Ещё волонтёры пишут трогательные письма бойцам. Послания согревают душу, придают сил. Вдохновляют сражаться с еще большей решимостью.
Здравствуй, родной, снова пишу тебе письмо. Да, ты самый родной, потому что ты наш герой. У нас в Ульяновске все спокойно, мы спим ночами, гуляем с детьми, и все благодаря тебе.
Это письмо не предназначено конкретному человеку. Оно попадет к случайному солдату. Его ждут не только близкие, но и вся страна. Вся Россия — одна большая семья.
Тем временем суп подоспел. Настал момент дегустации.
Павел ПЕТРЯКОВ
КОРРЕСПОНДЕНТ
Борщ! Я не знаю, что еще добавить, это борщ — он и есть. Я был тут в одном учебном заведении, нам там давали еду свежеприготовленную, вот ничем не отличается. Один в один.
Затем пришла очередь харчо который так хвалят бойцы.
Ммм. По ощущениям, как будто здесь прям мясо и хмели сунели. Кстати, правда, с перчинкой с такой.
—
Настоящий суп харчо. Действительно ничем не отличить от домашнего.
—
Самое главное, что бойцам нравится, бойцы довольный, бойцы говорят спасибо.
Павел Петряков, Денис Денисов, «Репортёр 73».
Добавить комментарий