В Ульяновской области в разгаре грибной сезон. Грибники-любители ждут особой погоды, мастера тихой охоты знают тайные места и всегда ранней осенью с дарами природы. Но первоочередная задача у тех и других всё-таки уберечь себя от опасностей леса. Поэтому первое, что должен делать каждый, уходящий по-грибы — одеться так, что бы ни клещ, ни гадюка не причинили ущерба. Второе — не потеряться, а значит одеться ярко, выделяться на общем лесном фоне.
Третье — понимать, что ты всё-таки собираешь. А при малейшем сомнении делать выбор не в пользу грибного плодового тела. Опасаетесь? Это правильно! Сомнение в тихой охоте увеличивает шансы на успешный исход вкусного грибного ужина. Наша съёмочная группа отправилась поочерёдно в лес, в больницу, к специалисту-микологу. И вот что им удалось выяснить.
Признаемся честно в поисках грибов пришлось поблуждать. Мы выбрали лес недалеко от города. Смешанные породы деревьев, местами — густой подлесок, но встречаются и более удобные места, полюс бочажки, плюс — поляны.
Евгений ЛУКОВКИН
КОРРЕСПОНДЕНТ
Мы нашли грибы, вот они. Вот испорченный, вот ещё такой хороший. Но есть их нельзя. Это какие-то несъедобные грибы, это сразу видно. Такого не очень приятного вида. Попробуем найти грибы поприятнее и всё-таки хоть что-то в корзинку да собрать.Игнат ПОНОМАРЕНКО
ЗАВЕДУЮЩИЙ ОТДЕЛЕНИЕМ ТОКСИКОЛОГИИ УОКЦ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ВИДОВ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ
В этом году обратилось за помощью с грибами уже более 20 человек в сезон. Но конкретно отравление, тяжёлое отравление, было у троих пациентов с почечно-печёночной недостаточностью. Одна пациентка, к сожалению скончалась.
Что-бы собирать без опаски нужно хорошо знать морфологические признаки грибов. Малейшая ошибка грозит фатальными последствиями.
Светлана ОПАРИНА
ДОЦЕНТ КАФЕДРЫ БИОЛОГИИ И ХИМИИ УЛГПУ
Есть такие сыроежки с зеленоватой, оливкового цвета шляпкой, так их очень легко спутать с бледной поганкой, бледную поганку — с ними.Игнат ПОНОМАРЕНКО
ЗАВЕДУЮЩИЙ ОТДЕЛЕНИЕМ ТОКСИКОЛОГИИ УОКЦ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ВИДОВ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ
У человека будет многократная рвота, жидкий стул, это приведёт к обезвоживанию. И при отравлению грибами по типу бледной поганки наступит острая почечная и печёночная недостаточность.Евгений ЛУКОВКИН
КОРРЕСПОНДЕНТ
Снова мы наткнулись на грибы. И здесь их очень много. Здесь штук, наверное, 15-20 сразу наберётся. Только весь вопрос в том, что скорее всего они не съедобные. Вот эти товарищи.
Классификация грибов по пригодности к использованию в пищу — дело не простое. Не зря между съедобными и несъедобными стоит широким фронтом «условно съедобные». Считается что все «плохие» грибы относятся к пластинчатым, таким примерно, какие вы сейчас видите, а вот все трубчатые — другое дело. Но и среди них нашёлся потенциально-опасный.
Светлана ОПАРИНА
ДОЦЕНТ КАФЕДРЫ БИОЛОГИИ И ХИМИИ УЛГПУ
Есть такой гриб, вид Rubroboletus satanas. Сатанинский гриб так называемый, который является ядовитым. Причём, смотрите в чём условность опять проявляется: в Европе он ядовитый, а в Сибири его едят.Евгений ЛУКОВКИН
КОРРЕСПОНДЕНТ
В общем нашли мы, наконец-то, кое-какие грибы. Один из них срезан и срезан не этим ножом. Мой оператор говорит, что возможно это какая-то дрянь и я полностью с ним согласен. Не очень хорошо разбираюсь в грибах, поэтому брать его точно не будем и вам не советуем брать никакие грибы, которые вызывают малейшие сомнения.Игнат ПОНОМАРЕНКО
ЗАВЕДУЮЩИЙ ОТДЕЛЕНИЕМ ТОКСИКОЛОГИИ УОКЦ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ВИДОВ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ
Достоверной картины нет каким грибом именно травятся. В основном, по клинике, отравление бледной поганкой идёт. То есть химико-токсикологически мы гриб определить не можем, какой конкретно это был. Но клинически, по симптомам, больше всего похоже на бледную поганку.Светлана ОПАРИНА
ДОЦЕНТ КАФЕДРЫ БИОЛОГИИ И ХИМИИ УЛГПУ
Во-первых симптомы не проявляются сразу при отравлении, а постепенно, причём по нарастающей. Разрушается печень, разрушаются почки в конечном итоге. Там куча всяких неприятностей.
Специалист-миколог предупреждает: ядовитым для нашего организма может стать любой гриб, выросший в месте, где много загрязняющих веществ. Так что хорошо, что наш выход в лес рядом с Ульяновском не увенчался успехом. Основные правила по сбору грибов, сразу после знания морфологического строения таковы:
Светлана ОПАРИНА
ДОЦЕНТ КАФЕДРЫ БИОЛОГИИ И ХИМИИ УЛГПУ
Не собирать у дорог, где тяжёлые металлы, не собирать где рядом предприятия, загрязняющие воду, почву, атмосферу и так далее.Евгений ЛУКОВКИН
КОРРЕСПОНДЕНТ
Подусохла мать-сыра-земля. В общем-то гирбов не так много уже в лесах рядом с Ульяновском, возможно в каких-то местах их гораздо больше. Но сухая земля — это раз, и во-вторых достаточно низкие температуры были по ночам. Но: если вы любите грибы, если вы любите тихую охоту, то побродить по лесу можно даже сейчас. Фиг с ними, с грибами, главное — это свежий воздух и хорошее настроение, которое дарит общение с природой.
Добавить комментарий