Седьмой региональный чемпионат «Абилимпикс», конкурс профессионального мастерства среди лиц с ограниченными возможностями, собрал в региональном центре 126 участников соревнующихся в 18-ти компетенциях.
В этом году состязания будут проходить под эгидой тематической недели национального проекта «Образование». Подробнее об одной из дисциплин состязании в кулинарном мастерстве.
Ульяновский техникум питания и торговли принимает седьмой региональный чемпионат «Абилимпикс» в компетенции «Поварское дело». Свои навыки и умения здесь демонстрируют 12 студентов из учебных заведений со всей области. Задача простая и привычная — приготовить два блюда за отведённое время.
Альбина ЛОГИНОВА
СТУДЕНТКА БАРЫШСКОГО ИНДУСТРИАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ТЕХНИКУМА
Мы готовим: первое — это суп пюре. Потом рыбное суфле, гарнир к нему — поленте. Это кукурузная крупа её отваривают и подают в сливочном соусе в какой-то форме.
За работой юных поваров следит непредвзятая команда судей, специально приглашенных из Карсуна и Инзы. Именно они будут оценивать не только поданные блюда, но и действия конкурсантов на всех этапах работы.
Елена ПОСТНОВА
ГЛАВНЫЙ ЭКСПЕРТ РЕГИОНАЛЬНОГО ЭТАПА КОНКУРСА «АБИЛИМПИКС»
Достаточно такие сложные критерии оценки, оценивается: и внешний вид участников, и процесс приготовления, и само блюдо, и температура подачи, здесь комплекс критериев, который в совокупности даёт общее количество баллов.
Победителям гарантированы призы от спонсоров и главная награда — возможность представить Ульяновскую область на национальном чемпионате. А кроме того — у участников регионального этапа есть возможность проявить себя и получить приглашение на собеседование от работодателя.
Александр Злобин, Бахтияр Солтанов
Добавить комментарий